Pastel de carne e menú de febreiro

O noso equipo de cociña facilítanos esta receita que está dentro do menú do noso comedor. É unha das receitas que teñen máis éxito. Seguro que vos gusta.

  INGREDIENTES: 

PARA O PURÉ:

-1/2 litro de leite

-1/2 litro de caldo branco ou auga

-50 g. de mantequilla

-2 sobres de puré de pataca

-Noz moscada, pementa branca e sal ó gusto

 

Mezclamos o leite coa auga nun cazo e fervémolo. Cando ferva retirámolo do lume e engadimos pementa branca, noz moscada e sal e deixamos enfriar dous minutos.

A continuación engadimos os dous sobres de puré e removemos todo ata quedar unha mezcla sin grumos e para rematar, engadimos a mantequilla e ligamos todo.

* Tamén se pode utilizar puré de pataca natural como vós o fagades nas vosas casas.

 

Despois estiramos o puré sobre a bandexa e reservamos.

PARA A CARNE:

-1/2 kg de terneira picada

-1 chorro de viño branco

-18 aceitunas sen oso troceadas

-1 cebola picada

-1/4 litro de salsa de tomate 

-1 pemento troceado

-50 gr. de queixo para gratinar

-2 dentes de allo

-aceite, sal

Nunha tarteira con aceite, refogamos a cebola, o allo ata que tome unha cor doradiña. Logo engadimos a carne, salpimentamos, engadimos o pemento, as aceitunas e un chorro de viño branco e sofreímolo todo ata que a carne comece a tomar cor e esté cociñada. Por último engadimos o tomate e mezclamos deixando ferver.

 

Collemos a bandexa, onde previamente puxéramos o puré de pataca e cubrímolo coa carne cociñada. Espolvoreamos con queixo raiado e metemos no forno a gratinar durante 4-5 minutos a 180º.
 

Podémosvos asegurar que o prato está riquísimo e que a súa elaboración é sinxela. Animádevos a facelo!

 Moitas grazas de novo ó noso equipo de cociña pola estupenda receita e por estas fotos tan ilustrativas.


Nuestro equipo de cocina nos facilita esta receta que forma parte del menú de nuestro comedor y es una de las recetas más exitosas. Seguro que os gusta.

INGREDIENTES PARA EL PURÉ:

-1/2 litro de leche

-1/2 litro de caldo blanco o agua

-50 g. de mantequilla

-2 sobres de puré de patata

-Nuez moscada, pimienta blanca y sal al gusto

Mezclamos el aceite con el agua . Lo hervimos. Cuando hierva lo retiramos del fuego, le añadimos nuez moscada, pimienta blanca y sal y dejamos enfriar dos minutos.
A continuación añadimos los dos sobres de puré de patata y removemos hasta hacer una mezcla sin grumos. Después añadimos la mantequilla y ligamos todo.

* También se puede utilizar puré de patata natural que hagáis vosotros en casa.

PARA LA CARNE :

- 1/2 kg de ternera picada
- 1 chorro de vino blanco
- 18 aceitunas sin hueso troceadas
- 1 cebolla picada
-1/4 litro de salsa de tomate
- 1 pimiento picado
- 50 gr. de queso para gratinar
- 2 dientes de ajo
- Aceite
- Sal

En una tartera con aceite rehogamos el ajo y la cebolla hasta que tome un color doradito.  Luego añadimos la carne, salpimentamos, añadimos el pimiento, las aceitunas y un chorro de vino blanco y lo sofreímos todo hasta que la carne comience a tomar color y esté cocinada. Por último añadimos el tomate y mezclamos dejando hervir.
Cogemos la bandeja dónde previamente habíamos puesto el puré y le añadimos la carne bien estirada. Espolvoreamos con queso rallado y lo metemos al horno a gratinar a 180 durante tres ocuatro minutos .
Os aseguramos que el plato está riquísimo y tiene una elaboración sencilla.
Muchas gracias a nuestro equipo de cocina por esa estupenda receta y estas fotos tan ilustrativas.




CENTRO DE EDUCACIÓN ESPECIAL A BARCIA

MENÚS CORRESPONDENTES Ó MES DE FEBREIRO

        CURSO 2012/2013

DÍA	COMIDA DO MEDIODÍA
1	XUDIAS CON XAMÓN E OVO LURAS FRITAS CON ENSALADA DE TOMATE PERA
4	ENSALADA DE ESPÁRRAGOS PASTEL DE CARNE/MANDARINA
5	FABAS CON ARROZ SALMÓN CON ENSALADA DE LEITUGA IOGUR
6	SOPA DE CUSCUS MILANESA DE POLO CON ARROZ CON CABACIÑA PLÁTANO
7	LACONADA ORELLAS
8	COLIFLOR CON BECHAMEL PASTA CON ATÚN/KIWI
14	ENSALADA MIXTA TORTILLA ESPAÑOLA/PERA
15	LENTELLAS CROQUETAS CON ENSALADA DE TOMATE/KIWI
18	SOPA DE PASTA/GUISO DE TENREIRA/KIWI
19	FABAS CON POLBO BACALLAO REBOZADO CON ENSALADA/PERA
20	GRELOS CON XAMÓN ESPAGUETES Á BOLOÑESA/MANDARINA
21	SOPA XULIANA/ARROZ A MARIÑEIRA/PLÁTANO
22	CREMA DE CENORIA POLO ASADO CON PATACAS COCIDAS/ PIÑA EN XAROPE
25	CALDO VERDE TENREIRA CON ARROZ EN BRANCO/MANDARINA
26	LENTELLAS GUISADAS CROQUETAS CON ENSALADA DE LEITUGA/KIWI
27	BRÓCOLI ATÚN CON TOMATE E PATACAS/IOGUR
28	CREMA DE CENORIA,PORRO E PATACA POLO CON GORNICIÓN/PLÁTANO

Merenda de media mañá: mazá

Feliz día da Paz

Hoxe queremosvos facer un agasallo moi especial para celebrar o día da Paz. Esperamos que vos guste:

dia paz 2013

Preparativos...

Esta está sendo unha semana de moitos acontecementos no colexio. Temos dúas cousas moi importantes que celebrar, e por iso andamos facendo os preparativos necesarios para que todo saia estupendamente.

Mañá, celebraremos o día da Paz. Os alumnos máis maiores do colexio encargáronse de facer coa axuda das súas mestras un presioso mural que xa está adornando a entrada do colexio. Aquí tendes unhas fotos da súa elaboración e do resultado final. Seguro que vos vai gustar moito.

 

Por outra banda, mañá aproveitaremos a celebración do día da Paz para inaugurar a nova biblioteca . Fainos especial ilusión, xa que se estivo a traballar moito para que este espazo estivera adaptado ás nosas necesidades, sendo cómodo e funcional. Todavía quedan moitas cousas por facer, xa que pensamos seguir acomodandoo e mellorandoo cada vez máis . Polo momento, e como adianto, ímosvos presentar á mascota. Chámase LEO e vai ter un protagonismo importante neste Entroido. 

Darémosvos boa conta destas dúas celebracións. Ata pronto!

Ésta está siendo una semana de muchos acontecimientos. Tenemos dos cosas muy importantes que celebrar y por eso estamos haciendo los preparativos necesarios para que todo salga estupendamente.

Mañana celebramos el día de la Paz. Los alumnos mayores del centro se han encargado de elaborar con ayuda de sus maestras un precioso mural que ya está adornando la entrada de nuestro colegio.

Os dejamos unas fotos de su elaboración y del resultado final que seguro que os va a gustar mucho.

Por otro lado, mañana aprovecharemos la celebración del día de la Paz para inaugurar la nueva biblioteca. Nos hace especial ilusión, ya que se estuvo trabajando mucho para que este espacio estuviera adaptado a nuestras necesidades, siendo cómodo y funcional. Todavía quedan muchas cosas por hacer, ya que pensamos seguir acomodándola y mejorándola cada vez más. De momento, y como adelanto, os vamos a presentar a la mascota. Se llama LEO y va a tener un protagonismo muy especial este Carnaval.

Os daremos buena cuenta de estas dos celebraciones. ¡Hasta pronto!

Concurso de Educación vial

O noso colexio vai participar proximamente  nun concurso de educación vial.

Os  alumnos/as maiores empezaron xa a preparar unha maqueta dunha cidade.

Ímola  facer en plastilina: estradas, sinais de tráfico, casas, aparcamentos etc.

Vainos levar bastante tempo, porque temos que recortar, amasar, modelar, pintar, pegar e un montón de cousas máis.

Cando a teñamos rematada dentro dun mes, máis ou menos, xa vos mostraremos o resultado.

Estamos seguros de que quedaremos en un bo lugar, pero si non é así, non importa. Lo importante é participar.

¡Boa viaxe condutores!

O noso circuito

Rubén

Rafael

María

Iciar

Nuestro colegio va a participar proximamente en un concurso de educación vial.
Los alumnos/as mayores, empezaron a preparar ya una maqueta de una ciudad. La vamos a hacer en plastilina: carreteras, señales de tráfico, casas, aparcamientos etc...

Nos va a llevar bastante tiempo ya qe tenemos que recortar, amasar, modelar, pintar y un montón de cosas más.
Cuando la tengamos acabada dentro de un mes, más o menos, ya os mostraremos el resultado.

Estamos seguros de qe quedaremos en un buen lugar, pero si no es así no importa. Lo importante es participar.

¡Buen viaje conductores!

Aula 10: "Obradoiro de Canapés"

Na aula 10, traballamos unha vez máis aspectos relacionados coa autonomía persoal e as habilidades na cociña. Fixemos canapés de paté e adorno de aceitunas. Que bos están!!!  A elaboración dos canapés conleva  accións coma untar, cortar, decorar,…que coa axuda da mestra,resultou doado e coma resultado  presentamos uns ricos aperitivos.

Tamén puxemos a mesa cos distintos utensilios colocando cada cousa no sitio adecuado: para elo, usamos unas plantillas adaptadas, coas siluetas de cada utensilio, que nos facilitou a tarefa e fixémolo moi ben. Mirade que ben quedou!!!

 En el aula 10, trabajamos una vez más aspectos relacionados con la autonomía personal y las habilidades en la cocina. hicimos canapés de paté y adorno con aceitunas. ¡Qué buenos están!. La elaboración de canapés conlleva acciones como untar, cortar, decorar,... que con la ayuda de la maestra, resultó fácil y como resultado presentamos unos ricos aperitivos.

También pusimos la mesa con distintos utensilios colocando cada cosa en el sitio adecuado: para ello, usamos unas plantillas adaptadas, con las siluetas de cada utensilio, que nos facilitó la tarea y lo hicimos muy bien. ¡Mirad qué bien quedó!

Boa sorte Nicolás!

Hoxe foi o último día que estivo con nós Nicolás. Fíxose maior e déixanos para ir a outro colexio, onde seguro que o van querer tanto como lle queremos nós. Ímolo a botar moito de menos. Dende aquí queremos desexarlle moitísima sorte e pedirlle que non se esqueza de nós. Neste Recuncho sempre haberá un sitiño para el. Boa sorte Nico!

Hoy fue el último día que estuvo con nosotros Nicolás. Se hizo mayor y nos deja para ir a otro colegio, donde seguro que lo van a querer tanto como le queremos nosotros. Lo vamos a echar mucho de menos. Desde aquí queremos desearle mucha suerte y pedirle que no se olvide de nosotros. En este Recuncho siempre habrá un sitito para él. Buena suerte Nico!

Voltamos!

E xa estamos aquí de novo!. Tras unhas longas vacacións navideñas, voltamos coas pilas moi cargadas e con algúns proxectos por diante. Seguro que este ano vai ser moi bo para todos, canto menos un pouquiño mellor que o anterior. Ese é o desexo que queremos transmitirvos dende toda a comunidade do Cee A Barcia.

E para ir quentando motores, ímosvos deixar unhas fotos pertencentes ó festival de Nadal que con tanto cariño preparamos. Esperamos que vos gusten moito e que as disfrutedes. Ata pronto!

 

 ¡Y ya estamos aquí de nuevo!. Tras unas largas vacaciones navideñas, volvemos con las pilas muy cargadas y con algunos proyectos por delante. Seguro que este año va  a ser muy bueno para todos, por lo menos un poco mejor que el anterior. Este es el deseo que queremos transmitiros desde toda la comunidad del Cee A Barcia.

Y para ir calentando motores, os vamos a dejar unas fotos pertenecientes al festival de Navidad que con tanto cariño preparamos. Esperamos que os gusten mucho y que las disfrutéis. ¡Hasta pronto!